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発酵食品を作ってみよう。

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このコミュは発酵食品を自作しようというのが主目的ですので、作品の 失敗&成功例の紹介等、多くの書き込みを期待しております。

 なお、このコミュ会員の皆様がトピックで紹介してくれたレシピを「おひとりさまさん」が、インデックスの形にまとめてくれましたので、これに手を加えながら更に充実させてきました。

 これを参考にして発酵作品を作った時は、そのトピックに感想等を付加していただければ幸いです。

レシピインデックス http://smcb.jp/_bt01?topic_id=1798054

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大事なレシピを残すため管理人となり、管理人として何もできませんでしたが、ここのレシピが残り、皆さんに役立てていただければ幸いです。  今年もよろしくお願いいたします。

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shokoさん

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今週10日開催の発酵醸造フォーラムに一緒に行ってくれる方いませんか〜?【東京】

今週末の土曜、10日に開催される、 発酵醸造フォーラム2018に友人と行く予定だったのですが、友人が行けなくなったためチケット1枚が余っており、一緒に行ってくれる方を探しています! チケット7500円のところ、時間もないため3000円でいかがでしょうか。 当方2...

ほろちびちゃん
ほろちびちゃんさん

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