関東のお台所で知られる築地市場が、施設の老朽化に伴い現在は豊洲（とよす）へと移転されています。

築地は銀座からも歩いて行けて、場外市場の面影は今だに健在であり、東京を訪れた観光客を中心とした鮮魚店での飲食を目当てに毎日賑わいを見せています。

市場の特色を生かし、全国から集まる新鮮なネタをふんだんに使った寿司や海鮮丼などが少々お高いお値段ですが楽しめる場所としてここ最近はとても有名になりました。

元々は、市場に鮮魚を買い付けに来た飲食店主や、仲買人などの市場関係者達が朝昼の食事にササっと気軽に良心的価格で食べれる小さな店舗が主流でしたが、観光客が