インド・中国と隣接する国ですが、その両国とは全く異なる食文化。

主食は🍚お米で、🌶唐辛子を野菜のように食べる？
スパイスを使わず、調味料は塩・山椒位で、あとはチーズなどの乳製品を使う。
謎が多くイメージが全くわかないので、食べに行くことに。


ガテモブタン（代々木上原）
https://www.gatemotabum.com/

頼んだのは、パクシャパ＆ハーフダツィセット、モモ＋エヅェ


パクシャパ　Phagsha Pa (Pork & Chili with Radish)

ブータンのゾン語で「パクシャ」は豚肉、「パ」は塊の意味で、豚バラ、大根、