iPadでGoogle Chromeを使ってweb検索を行っています。

Googleを立ち上げると、下の写真の様な画面がホーム画面として
表示されます。
検索窓の下に、ブックマークのショートカットが表示されます。
このブックマークを自分の好きな項目に設定するには
どの様な手順で行えば良いか、ご存知の方が
お見えでしたら、教えて頂けるとありがたいです。

ブックマークの削除はアイコンをロングタップし削除すれば
削除は簡単に出来ますか、好みのブックマーク設定する方法が
判りません。

（＊Googleヘルプに電話しましたが、...Googleヘルプから