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よくあるご質問

しょうがのはちみつ炒め ちちんぷいぷい覚え書き 13・9・4

しょうが(100g、スライス)を水につけてアクをぬく(ザルをかませてアクを下に落とす)

フライパンを火にかけ、サラダ油をひき、水気を絞ったしょうがを入れ、しっかり炒め、水50cc 米酢(大さじ1) はちみつ40g 塩2gを入れて中火弱にし、汁気を飛ばすように炒める。


粗挽き黒胡椒をふり、あら熱をとり、器に盛り付ける



佃煮より簡単そうなので、メモしてみました。今度 作ったら、また報告します。

コメント

くらみっちゃんさん

2013年09月07日 11:20

たっぷちゃん ありがとうございました(^o^)/わたしは もう生姜が売ってないので、もう少ししたら高知から取り寄せるつもりです。

たっぷちゃんさん

2013年09月07日 10:57

くらみっちゃん、早速作ってみました。

簡単で美味しい!
お茶受けにもGooDです。
おかずにしたかったらハチミツを少し控えるといいかもしれません。

たっぷちゃんさん

2013年09月06日 14:02

これやってみます!

佃煮も美味しかったけどこれもいいね^^

>(ザルをかませてアクを下に落とす)・・・目からうろこです!