稲荷ずしを作った残りの油揚げを冷凍しておきました。
解凍して、茹でたソーメンを詰めるだけ。
『そば稲荷』ならぬ、『ソーメン稲荷』です。
ソーメンに薬味・少々のつゆを混ぜてから詰めると
食べ易いです。