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よくあるご質問

小腹が空いたときに

昔風の塩鮭(塩ジャケ)が好きだ。
ディープに焼いて冷蔵庫に常備してある。

家のチビ共も大きくなって
鈴虫位しか食わんかった連中は
帰ってくるなり、じーちゃん、腹減った何かない?

おにぎりなら直ぐ出来るデ
作ってー!!
おにぎりの型を水で濡らし
ご飯を入れ焼いた塩鮭を入れご飯を入れギュッと押す。
取り出して海苔で巻いて、ほぃ出来たぞ!

ありがとう!!!

沢山食べて大きくなって頂戴。

塩ジャケを焼いておくと
おにぎりや夜中に小腹が減ってお茶漬けに便利。

ご飯を茶碗に装い、
焼いた鮭と紫蘇の実の塩漬けとあられをトッピング
粉末のお茶を一つまみで100度のお湯を注いで出来上がり

以前は永谷園のお茶漬けだったが
よく考えるとそう安くないし
今はジーサンとなり暇など売るほどある。

梅茶漬けも酒茶漬けも自分で作ればいいのだナ

たまにはお茶漬けをどうぞ。

コメント

新たまさん

2021年05月14日 06:20

麦わら菊さん、

面白いかもね、今度やってみる。
thanks

麦わら菊さん

2021年05月13日 23:33

新たまさん、
天ぷらの衣に使ってもいいですよ。
水溶きてんぷら粉にエビや野菜をくぐらせて
パッドに広げたぶぶあられの衣をつけて
揚げるのです。一度やってみてくださいませ。(#^.^#)

新たまさん

2021年05月13日 18:09

たっぷちゃんさん、

そうなのよ。
昔風の塩ジャケでも
今はそんなに塩辛くない。

だから保存の事もあり
切って塩を振って馴染ませてから焼いてます。

塩辛いと、サクサク食べれちゃう。

新たまさん

2021年05月13日 12:00

☆あっこさん、

20年海外で暮らしてましたが
たったこれだけのことが出来ないんだよねぇ

日本定住生活に感謝しきりです。

☆あっこさん

2021年05月13日 11:35

鮭茶漬け、あられのトッピングがいい香り~♪
日本人に産まれてよかったですよね(*^_^*)

新たまさん

2021年05月13日 11:13

麦わら菊さん、

多い、困るくらい多い。
娘が三人居るので、100均の入れ物で配ってきました。
最後まで使いきれません。

それでも沢山ある。
使い道を思案中です。

麦わら菊さん

2021年05月13日 10:57

新たまさん、
近くのスーパーで以前かったことあるんですが
結構高かったように。業務スーパーは量が多いですか??

新たまさん

2021年05月13日 10:41

まりちゃんさん、

敵は待ったが効かないから
ちゃっちゃ出来るものを何時も用意してあります。

新たまさん

2021年05月13日 10:40

麦わら菊さん、

業務用スーパーでアラレを見つけて
市販のお茶漬けのようになりました。

まりちゃんさん

2021年05月13日 10:20

日記を読んで、新たまさんが作った、おにぎり、お茶漬けを食べてみたくなりました。お孫さん達、とても幸せですね。

麦わら菊さん

2021年05月13日 09:00

ホントおいしそうです。
塩鮭冷凍保存していますので
活躍させます。(#^.^#)

新たまさん

2021年05月13日 08:50

もみじの部屋さん、

夏向きのメニュー特集をやりましょう!

もみじの部屋さん

2021年05月13日 08:43

先日テレビで見たレシピ。
ほぐした焼き鮭と大葉のみじん切りを入れた玉子焼き、すごく⤴️⤴️美味しそうだった。
焼いて冷蔵庫に入れて置くって便利だね。
お茶漬けやおにぎり‼️いいなぁ~👍️
うちは酢飯に大葉と一緒に混ぜて、鮭寿司にします。
さっぱりしてて夏にお勧め。

新たまさん

2021年05月13日 08:33

ちほさん、

保存はちょっと心配だったので塩を少し足して
風を当てて乾燥させて水分量を減らしました。
こうすればかなり日持ちがすると思います。

炊き立てご飯なら白いまま食べたいけど
時間がたったご飯ならひと手間かけた方が美味しい。

ちほさん

2021年05月13日 08:09

焼いて保存するのもアリだね~
今度そうしよう~

お茶漬けは確かに夜中食べたくなるのよね・・これならすぐできるね👍

新たまさん

2021年05月13日 06:30

くらみっちゃんさん、

高いよね。
今は買いません。

業務用スーパーであられを買ったら
市販のお茶漬けのような感じになります。

新たまさん

2021年05月13日 06:29

マリオ齋藤さん、

近くの魚市場で通年冷凍塩鮭売ってるので
半分は一切れづつ冷凍残りは焼いて冷蔵庫です。
塩を利かせて水分を飛ばすと結構日持ちします。

マリオ齋藤さん

2021年05月13日 05:46

ご飯に鮭・・・!
最高ですよね。

お茶漬け、おにぎり!!
飽きない。