朝食用のバゲットです。

中力粉(リスドォル) 　　 　250g
塩　　　　　　　　　　 　　 4g
水　　　　　　　　　 　　190cc
モルトパウダー　　　　　　1.5g
ドライイースト(赤サフ)　　2.1g

ホームベーカリーで1次発酵まで。
パンチタイム、2次発酵の後に焼き。
200℃×25分にしました。

トーストして発酵バターで食べると抜群に美味しい♪
あとチーズ乗せて焼いてももいいですね。