お彼岸なので、小豆あん　と、薩摩芋のあん　の、牡丹餅を作りました。

　中の、もち米のご飯は、砂糖、米油、レモン果汁を入れて、炊飯ジャーの蓋の穴を塞がないように、折ったタオルを乗せて、その上に　２Lのペットボトルに水を入れて乗せて・・・蓋を重くしたので、かまど炊き風の味です。

　サランラップを正方形に切って、丸めたあんこをつぶして伸ばして、ラップに乗せて、その上に丸めたもち米ご飯を置いて、きつめに包むと、簡単にあんこが付きます。