珍しく土日月曜と連休。
妻の新しい中古車（変な言い回しですね）が納車されガレージに納まりました。
また新たなローンが、、、、。

気分転換に、これまでなかなか納得のいくものにならなかったチーズケーキにまた挑戦。
すごくシンプルなだけに、分量やメレンゲの立たせ具合が微妙なのでしょう。計りを持っていない目分量の私。特にシンプルな焼き菓子やスポンジなど、膨らまなかったり、硬くなったりしています。

今回は成功、、、と言っていいかも。