週末に作るパンのネタも少々尽きてきたような^^;
ということで今週はコーンブレッドを焼いてみました。
GI値をほんのちょっと気にして半分全粒粉です。
いろんなレシピを見ていてチーズトッピングしたり、ツナやマヨネーズを混ぜたりかけたりしてるの多数。
ん～、あんまり濃いと胸やけしそうな。。。
と、言うことでシンプルにスイートコーンの缶詰の中身を練りこんだのと、焼く前にトッピングしてみました。
シンプルにほんのり甘い味わいに。