全粒粉60%に賞味期限ギリギリのレーズンとクルミで1斤食パン型で焼きました。
レーズン入れすぎてちょっと甘くなっちゃいました^^;

1次発酵までホームベーカーリーのパン生地モードで。
その後は手作業で1斤型へ。
市販の食パンよりはコストかかるけど、安全性は確実だもんね。