また見つけました
太い長い木刀のような牛蒡♪
今度は何を作ってやろうか?
まずは すりこぎで叩いてみました
太いくせにヤワなんです こいつ(*^_^*)
叩いて割れたのを ごま油で炒め 酒を振りかけ牛蒡がヒタヒタになるまで水を入れます
出しの素少し めんつゆ 味醂で味をつけ 中火で水分が無くなるまで煮て出来上がり
○たたき牛蒡の甘辛煮
次は5〜6mmの拍子切りにして茹でて 唐揚げ粉をまぶして揚げます
○牛蒡の唐揚げ
早く出来るし どちらも美味しかったですよ(●^o^●)
春のまとめ
http://www.digibook