富士宮やきそば （ 静岡県 富士宮市 400円 ）
抜群の歯ごたえのもっちり麺
Ｂ級ご当地グルメブームの火付け役として、抜群の知名度と人気を誇る。
その魅力は蒸し麺の強いコシと肉カスのこくにあるという。
具材は豚の背脂からラードを絞ったあとの 肉カスとイワシの削りぶし粉をふりかけて 食べます。

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