先週行った三陸田老からワカメが届いた。
田老のワカメは東北でも有名でブランド化が進んでいる。
この時期だけ、本格的な出荷前に採るワカメが“春一番”だ。
言わば間引きをした若い芽だが、これが柔らかくて美味しい。
以前は捨てた時期もあり、勿体ないからと漁師だけが食べた。

ボランテイアで行った先の知り合いに頼んだが返事は？？？
聞く所では、今年は水温が低くて生育が良くないと言う。
　　「それで注文はしても良いの？」
　　「　・・・　・・・　う〜ん。」
　　「じゃ今年は止めとくね！」
　　「　・・・　・・・　う〜ん。」
結局、返事が無いので今年は諦めていた。