◆ アンチニュートリエントとは・・?(豆乳はヘルシーか ?)

牛乳は、子牛のためのミルクであって人間の、まして大人が飲むものでありません。 
一言でその弊害を云えばカルシュームが多いのでなく
マグネシューム等のバランスが悪く、カルシューム不足になり骨粗鬆症になる危険性があるようです。

しからば、豆乳はヘルシーフードで、遺伝子組み換えでなく化学的処理を控え、熱を加えすぎないものは健康に良い食品でしょうか。

残念ながら、大豆には他の豆科植物と同じようにアンチニュートリエントを含んおります。

このアンチニュートリエントというのは、反栄養素の意味で、簡単に云いますと生物毒だということです。

大豆は種ですが、種には生