うまい鈴鹿うどんといわし寿司

三鷹の「太助」で、ころうどん500円を食べました。三鷹には、五頭や小町など美味しいうどんを食べさせる店があり、駅構内にも武蔵野うどんの店もあります。そうした中で、鈴鹿のうどんというと、たまりで食べる伊勢うどんを想像してしまい、今回はうどんは二の次でいわし寿司目当てで行きました。
 ころうどんは、かけうどんのことだそうです。どんぶりに細く白いうどんとだし汁のみとシンプルな構成。柔らかすぎずもなく、そこそこのコシがあり、鰹と昆布だと思いますが香りの経つだし汁との相性も良いです。
 本命のいわし寿司ですが、目の前で握ってくれます。形状は棒寿司といえばよいのでし