武蔵村山イオンモールへ行く途中に、武蔵野うどんを食べに寄って見た。「丸平」の前には路地売り野菜が並び、隣の畑で作っているのだろう。丸特うどん600円という糧うどんを注文した。
　うどんが出てくる前に、お通しとして枝豆が出てきたが、時間つぶしに丁度良かった。糧は、ニンジン、ホウレン草で、肉汁うどんにしなかったので、汁には油揚げのみというヘルシーなメニュー。うどんはざるに盛られていたが、地粉を使用した武蔵野うどんにしては色が白いものだった。また、麺も柔らか目で、汁の味も薄いことから、全体的に物足りなさが残った。
　老夫婦がやっている店なので味付けもそうなるの