久しぶりに大学芋と黒酢酢豚です。

今回は、フライパンにバターで芋を焼き、砂糖と醤油と蜂蜜を絡めました。揚げなくてもソコソコカリカリに出来ました。

でも結局、豚を揚げるのに揚げ油を使ったので、なんかなぁです。

酢豚は、砂糖の量がポイントで、たっぷり使って美味しくなりますね。

あとは、豆もやしと小松菜の牡蠣油炒め。ごま油とニンニクが決め手。

もう一つ、鶏手羽元とキクラゲとネギと舞茸。ニンニクと生姜を効かせて、薬膳スープ風に仕上がりました。

それと鶏軟骨唐揚げ。

美味しかった(^o^)

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