８月は、旧暦で秋になり、朝晩は少し涼しいですけれど、

日中は、真夏がまだ続いているような暑さです、

最近、私は、ゼラチン料理にはまっていて、デザートのゼリーなどをたくさん作っていました、

今は、お料理にもゼラチンを利用して、以前レストランで前菜で出された、野菜のテリーヌを作ってみようと、昨夜から、材料などを仕込んで、今朝、冷蔵庫から出して、試食してみました

ドレッシングは、手作りのレモンクリームドレッシングです
デザートに、一個だけあまっていた、梨や、一個だけあまっていた、葡萄ジュース、ミックスフルーツ缶などを、二層になるように、カクテルゼリーを