昨日はキハダの子供が安かったので、
ママちんに「買って!買って！！」攻撃で頑張りました！

昨夜は刺身にして今日はヅケ丼にしました。

ヅケは、みりん・料理酒を煮てアルコールを飛ばし、冷めてから醤油を入れて冷蔵庫で冷やして作ったのに漬けました。

丼は、白ご飯では無く、すし飯にしました。

下に海苔を敷いてその上にマグロ漬けを乗っけて、わさびと生姜をトッピングで完成。
いやぁ～シンプルでしたが美味しかったですわ。
しかし、小さいながらが、食べきれませんでした。

カテゴリ：グルメ・料理