海南鶏飯(ハイナンチーファン)

数日前が月曜日だと思ったらもう月曜日、午前10時には”And Then There Were None (Agatha Christie)”でした。午前中に鶏肉、ジャスミン・ライス等の買い出しに行き、午後はTVのニュース・バラエティを聞き流しながらのんびりと晩御飯の支度をしましたが、貴景勝とゴーン容疑者のことばかりでした。

今日の晩御飯は、
① 3色パプリカのマリネ
  赤・黄のパプリカ各3個、緑色のピー マン5個と春雨を使いました。
② 海南鶏飯(ハイナンチーファン)タイ料理のカ  オマンガイと同じですが、鶏もも肉を800 g、ジャスミン・ライスを4