じんましんやかゆみのほか、呼吸困難などの重い症状を引き起こすこともある「食物アレルギー」。アレルゲンとなるのは卵・牛乳・小麦・魚・果物・そばなどさまざまですが、肌荒れや花粉症が引き金となって発症することをお伝えしました。また、“食べて治す”最新の食事療法についても詳しく紹介しました。

手荒れで魚アレルギーを発症

３年前、すしを食べたあと、呼吸困難に陥った女性のケースを紹介しました。この女性は魚が大好きだったため、魚を食べ過ぎて発症したのかと思いきや、「手荒れ」が原因と診断されました。当時、この女性は、アルバイト先のすし店で毎日のように魚を直接さわっ