食べたくなって作った白茄子のペペロンチーノです。我ながら美味しかったと思います。白茄子も大きくカットして茄子らしさが残るようにカットした。ベーコンも多く入って思わずニンマリとなります。ニンニクの匂いと唐辛子のピリリが結構味覚を刺激する。パスタもやや固めに茹でた。今回は私なりにニンマリとした白茄子のペペロンチーノになりました。

カテゴリ：グルメ・料理