あけび庵の日記

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あけび庵の日記
木守柿(きもりがき)
買い物帰りのある光景に目が留まりました。庭
の柿取りのようです。高枝はさみで奥さんが木
を見上げていました。脚立もあり近くに旦那様
がいました。と、勝手に夫婦揃っての柿取だと
決めつけています。干し柿にするには十分な量
です。昨日動画で干し柿造りを見ました。美味
しい干し柿には手間暇がかかっていることがわ
かりました。剥き柿を熱湯で殺菌することや干
している最中の柿もみをする苦労がある様です。

裏庭や草花見ては柿のした
渋柿や剥かれ干されて手で揉まれ
まぶしくも昇る朝陽や霜景色
野反湖や永き眠りのまだの秋