★ 食とは「太陽エネルギー」を頂戴すること !

札幌の斉藤 一治さんのFBの記事よりの転載です。
タイトル名は私sohtaがつけました。

----------< 転載 >-----------

太陽系のあらゆる生物のエネルギー源は、太陽エネルギーです。
しかし、動物は、この太陽エネルギーは直接、摂り入れることはできません。
そこで登場するのが「生産者」としての植物です。
つまり、葉緑素を持つ植物は、太陽エネルギーと二酸化炭素、そして水とで「光合成」を行い、有機物(複合炭水化物)と酸素とを生産いたします。
人間も生物ですから、太陽エネルギーを摂りこむためには、生産者である「植物」を摂取しなけ