9月から10月に採れる茗荷を「秋茗荷」と称するそうで、茗荷を食べると「物忘れが酷くなる」という逸話がありますが、物忘れが酷くなっても食べたいのが旬の味覚の茗荷ですね。
□秋茗荷
23日に「お宝女房」の実家にりんごの状況を聞きに行
った際に、りんご園地の一角にある茗荷畑から下に画
像UPした沢山の茗荷を採ってきました。
家に帰り「お宝女房」が作ってくれたのが、茗荷とオ
クラを刻みそれに塩昆布と鰹節を入れて和えた一品で
これがまた最高に美味く晩酌のつまみにバッチリでし
た。
次に作ったのが茗荷の甘酢漬けで、昨夕食しまし