初挑戦料理 その1

食欲の秋になり、秋の味覚がたくさんお店に並ぶようになりました。
皆さんにはこの季節に必ず食べたいと思うもの、あるでしょうか?
私はアケビなんです。

あるお店に、広告が出ていた生いくらを買いに行ったら、イクラは見つからず、代わりにアケビ発見。
小さめでしたが八個ほど入って300円は激安で、迷わず購入しました。

ご存じかもしれませんが、アケビってほとんどが種で、ゼリー状のところは少ないんです😅
種をとるのも大変で、結局2つ食べて終了。残りの実は焼酎浸けに。
皮も食べられるということで、ネット検索し料理しました。
茹でたあとに韓国味噌で炒めましたが、肉味噌