立派な栗をたくさん送ってもらったので
今年も渋皮煮を作ることにした。

手順は簡単だが
丁寧にやらないと失敗する。
だから手間がかかる。

今日はその1場に厄介な鬼皮剥きをした。
終わった今
爪の間が痛い。
これをやるときが一番大変なので
くじけそうになるのだが…

まず熱湯を沸かして
その中に栗を入れてお湯を切る。
その手間をかけると鬼皮むきも少しは楽になるのだが
今回はそのまま剥いた。

やり始めて30分ぐらいたったとき
電話が鳴って出た。
今時家電にかかる電話は詐欺か商売人ばかりなんだが
珍しい人からの電話だった。
高校時代の友人であった。

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