爽快感が駆け抜ける檸檬らぁ麺

 市ヶ谷にある「黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン」で、レモンらぁ麺980円を食べた。駅から靖国通りを神社方向に進んだところにあるラーメン屋。イタリアン風の店内、接客をしている。
 ラーメンはレモンの強い酸味で目が覚めそうだ。元々、この類の酸味が好きなので、大変美味しい。イタリアンということはシチリアレモンなのだろうか、酸味だけでなく唐辛子の辛味もあり、強い刺激はどちらか分からないところもある。具材は、チャーシュー以外はバジルなど洋風の葉ものが多い。麺はフォーのように白くて細い柔らかいもので、日本のラーメンとは違う方向を向いている。写真ではスライスレモンが