きゅうりの甘酢漬け

最近 野菜が高い
きゅうりも生らないのか 一時の安さは嘘のようです

実り過ぎた 大きなきゅうりを頂いた
酢のものにしたり 塩漬けにしたり
でも・・・・マンネリの味で厭きてしまう

今日は 「きゅうりの甘酢漬け」 を作ります

材料

きゅうり     1kg
生姜       少々
鷹の爪      3〜4本(辛いのが苦手の人は2本くらい)

漬け汁
醤油       300cc
酢        100cc
味醂       50cc  
砂糖       125g

作り方

?  きゅうりは3cm位に切り 生姜の千