ほうれん草の日記一覧

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ほうれん草

この時期野菜はほとんど収穫できない。 それでもほうれん草やキャベツが少しとれる。 ほうれん草はビニールトンネルなどをして育てている。 だけどこの寒さではなかなか育たない。 それでも今年に入ってもほうれん草は収穫できている。 今日はだいぶ暖かくなってきたのでほうれん草のビニールトンネルを外した。 茨城県南部と言ってもこの辺はかなり寒い。 今朝も家内が、裏の畑は真っ白に霜が降りていたと言っていた。 …

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ほうれん草

今、ほうれん草が美味しいですね〜! とくに、寒の縮みほうれん草は、お浸しでもバター炒めしてもアクも少なく甘みがあります。 今日は、チーズ🧀たっぷり!クリームシチューに入れました。 お皿に盛る直前に入れ、火にかけるといいですよ。😋✌️

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ほうれん草鍋

根元を大きく切った「葉ほうれん草」が安かったので2袋購入。 おでん出汁で冷凍豚バラ、キノコ、団子、白身魚を煮て ほうれん草をしゃぶしゃぶ風に食べました。 おでん出汁が結構効いていてほうれん草2袋がすぐ無くなりました。 鍋が美味しい季節になりました。

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大量ほうれん草 (^_-)

昨日お昼に間に合うように打った蕎麦を、りんご農園ご夫婦に届けました。  私の蕎麦を一番喜んで食べてくれる方々です (^_-)  コロナで1ヶ月近く持って行かなかったので、奥さん曰く「旦那はもう持ってきて来てくれないのかな」と凹んでいたそうです。  「ちょっと待ってて」とお返しに今、畑から採ってきたほうれん草・・・飼料袋満タンにくれました (^_-)  帰宅して午後から簡易かま…

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このほうれん草は格別

ほうれん草を使った常夜鍋を作ってみた。手前味噌かもしれないがなかなか美味しかった。 このほうれん草はなかなか食べれないほうれん草だと思う。市販の商品より柔らかたでした。テイストも良かったと思う。 今回の常夜鍋はたっぷりのほうれん草を戴く。このように美味しいほうれん草は数が少ないので貴重な体験だと思う。今回はど真ん中で美味しい常夜鍋と実感した。

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ほうれん草の水餃子

そろそろ、董が立ちそうなほうれん草。 水菜は、もう花が満開になってしまった。 花もきれいなんだけど~やっぱり、食べてやれなかった!と言う罪悪感もある。 さて、ほうれん草を見てみるとーーー 小さな蕾が見えるものもあるみたい。 小さな緑の葉っぱだけを、摘んで来ました。 ダーリンーーーこれで、耕せるでしょ。 お昼に、ほうれん草の水餃子をしました。 豚ミンチが無かったけど~細切れをフードプロセッサ…

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今年最後のほうれん草

今年最後のほうれん草の種を蒔いた。順調に育って欲しいと願う。この時期のほうれん草は霜に当たるほうれん草なので味も良くなります。楽しみです。

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ほうれん草葱鍋

昨日は、ほうれん草鍋したんや。白ネギもタップリ入れてくれたんかな。なんせ温かいもんがエエ。冷たい空気吸い込む肺まで冷える感じ。ふんわり起毛んのズボンはともかく、まあ薄いウインドブレーカー重ね着して、散歩にいってまうからなんですが。  しかし本格的に「寒能宙練歩受」です。冬にも弱なってもうた、そろそろ耳当て帽さがさな。  外仕事あんまりしてんから、空気が読めてないのもある。とことこ歩く散歩だけでも…

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昨日の夕飯

お早う御座います  今日は雨降りの朝を迎えました  そして今日は肉の日ですねー 献立  ホッケ焼き     ほうれん草炒め     デリシャストマト🍅   ほうれん草炒め     材料 ほうれん草、油揚げ、人参        平茸、ごま油、だし醤油    ごま油入れて平茸と油揚げ炒めて、   ほうれん草、人参スライスいれて    さらに炒め出し醤油入れて味がし    みたら出来上がり、その上か…

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ほうれん草の栽培

有難い事にほうれん草は今のところ順調だ。寒くなる前から出荷は出来るだろう。 #ほうれん草#美味しい #柔らかい #甘い #富士宮

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好物のほうれん草カレーを喰らう

 新宿にある「ココイチNSビル店」で、ソーセージほうれん草カレー1,040円を食べた。カレールーは指定しない限り基本はチキンカレーになり、辛さは並、ライスの量も普通にした。カレーのトッピングとして、ほうれん草は納豆と並んで好きなものである。ほうれん草がカレーの熱で柔らかくなり粘りが出てくるのと、青々したところが何とも言えない。インドカレーのほうれん草では、その辺が煮溶けて良さが活かされていないた…

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のんびりと春を待つ畑作業

大根、蕪、人参、ほうれん草等の種の蒔床作り、のんびりと遣っている。 ほうれん草以外はマルチを敷き、不織布を掛けてトンネルを施工する。 ほうれん草は、多めに苦土石灰を蒔き施肥をしてから、不織布を掛けてからトンネルを施工する。

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ほうれん草とシラスのパスタ

どうなっちゃったの?と思うくらい美味しかった。塩加減がかなり微妙だった。塩と醤油の組み合わせの上にシラスも塩分があるのでそれ程塩は要らなかった。 ほうれん草、シラス、パスタとの組み合わせがバッチリあったので大量に作ったがペロリ平らげてしまった。 この頃私の作るデッシのテイストが本格的な味になって昔を思い出す事もあるこの頃となっている。又近い間に作ってみたい。頑張ろう!

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ほうれん草の種蒔き

今頃の時期に種を蒔いても芽の出が悪いと思われるが。 確かにこの寒さでは芽の出は悪い。 でもビニールのトンネルを張ってやるとだいぶ違う。 今日は写真のようなトンネルを張った。 種は3列、約10m 、 ほうれん草の種類はアトラスと言うものと日本ほうれん草の2種類。 アトラスはぬるま湯に数時間浸けておいて、その後1、2日、炬燵の中で暖めて置く。 そうすると芽が出るのでそれを蒔く。 そうすると良いと種の…

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ほうれん草のソテー

ほうれん草を炒めた。ベーコンがあるので塩は控え目にして良かったと思う。なかなか面白いテイストになった。もっと研究してみたいものです。

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胃を活性化すると言われる朝カレーに挑戦

 新宿にある「ココイチ」で、朝ベジほうれん草カレー533円を食べた。思い出横丁の表通りにある。  ベジと名がつくとおり肉は入っていないが、朝から無くてもよいかな。具材は、人参、じゃがいもにかぼちゃが入っている。玉ねぎは煮溶けたいるのか確認できず、あとはトッピングのほうれん草。ほうれん草は納豆とともにトッピングしたい具材で、ほうれん草については、インドカレーでもペースト状にしたものがあるが、形が残…