もつの日記一覧

https://www.youtube.com/watch?v=FTvHeOfGPVQ ↑クリックしてみてね。 今夜美味しいもつ鍋を作って貰い新作つくってみました。 壊れたｐｃですので凄く時間かかりましたよ。

もつべきもの、 「金持ちの友達」（えげつなー）。 旅友倶楽部（？）みたいなグループの旅行に混ぜて頂きましたよ。 地震で観光客が激減してタイヘンなことになってる九州を応援するため、政府（？）が発行してる「九州復興応援割り引き券」とかいうのを使い、半額で行く大分でございます。 その他にもあれやこれやの割引（私にはよくわからんのですが）を使い、１泊２食付き飛行機代込で16000円って、すごくない？…

寒い日には鍋料理ということで「焼きもつ鍋」を作ってみました。もつを事前にしょうゆ、酒、ニンニク、ショウガ（チューブ）に15分ほど漬けたあと、フライパンで焼きます。余分な脂ぶんを減らしたあと、あとはキャベツ、ニラ、ゴボウ、ニンニク（薄切り）といった野菜を味噌ベースのタレでさきほど炒めたもつと一緒に煮込み出来上がりです。唐辛子の輪切りなどを加えて辛さを調整してください。

このもつ煮定食はどのように作られているのだろう？と思うようになった。この定食に限らず色々な？を解決したくなるようになった。どれ程出来るのか分からないが色々な？に関心を持っていたいと思う。

会社仲間と群馬県もつ煮ツー。 一昨年キャンプツー以来の集合。 マスクが鬱陶しい気温の中もつ煮が食べたいがために集合依頼。 GB350.900RS.ＢＭの3台。DAEG降りてからの久々集合。 10時頃にもつ煮定食永○食堂到着するも、長蛇の列。 久々のもつ煮満足し、イザ草津〜白根山。 ウム！何度走っても気持ちの良い白根。 GBでは初の390km走行。往復下道。 疲れたな&気温４０℃は熱すぎ

今日は麻雀が出来なかったので、一人カラオケに行って来ました。バーチャルで水森かおりと銀恋～デュエットしました！ 夜ご飯はチゲ風もつ鍋にしました。今、美味しく頂いてます。(⌒▽⌒)アハハ!

最近急に寒くなってきました。 我が家では、休日の夕食の８割ぐらいは鍋となります。 ここ最近ちゃんこ鍋・キムチ鍋・カレー鍋など いろんなものが出現！ ただ最近気になってるのが「もつ鍋」 テレビなどで紹介されているとなぜか興味が・・・ ただ自分自身「ホルモン焼肉」はそれほど好きというのでなく レバーに至っては食べれません。 〆のラーメンとかおいしそうで　!(^^)! とんこつラーメンが好きなら食べら…

～ことわざ～ 天は自ら助くる者を助く （だれにも頼らず独り立ちして努力する者に、天は幸福をもたらす） 悩みごとを考えている時間を少しだけ勇気をもつ時間に変えてみましょう。 ～今日の出来事～ ・蚊の日 ・親父の日 ・ワインの日 ・定家忌 ～今日の花言葉～ キョウチクトウ=恵まれた人 ～今日の名言～ 時は良く用いるものには親切である。 　ショウペンハウエル(…

某日帰り温泉に友人と行ったのですが、週末で食事処が激混みだったので外に出て久しぶりに寄ってみました。 ここは立ち食いそば「ゆで太郎」が経営していて、中の自販機でどちらのメニューも頼めるようになっているので家族でそれぞれのメニュー食べる時にも便利です。 もつ煮目当てだったのですが、しばらく行かなかったら「もつ炒め」定食も同値段（760円）であったので、それを注文。 フードコート同…

我が街にはゆで太郎と上州もつ二郎が一緒になったお店があります。もともとゆで太郎だったのが、もつ次郎の券売機が入ったのですが、厨房もメニューの受け渡し窓口も同じです。券売機が別々だから、メニューの注文券も別々（当たり前だよね）。今回はゆで太郎のまる得セットともつ煮込み単品を頼みました。もつ煮込み定食のご飯の代わりにミニ豚丼（ごぼうも入っていました）、味噌汁の代わりがわかめそばに変更したようなもの。…

9日に友人からサツマイモ3種やアサリのしぐれ煮や乾麺など送られてきた箱の中に下に画像UPしたもつ鍋のスープが入っていました。 もつ鍋と言えば2018年9月に福岡県に住んでいるマイフレの「ひまわり6017」さんを訪ね遊びに行った際に博多名物のもつ鍋名店で食べたもつ鍋が美味く感動した事が想い出されます。 　□超美味もつ鍋 　　家でもつ鍋を作って食べたことがなく、もつ鍋スープ 　　の袋の表…

３月からインターネット放送局（Cwave)で番組をもつことになりました！ 「メルとさっちのものがたりカフェ」がついにスタートします！！ 　 毎月第一木曜日、１４時から５０分間の生放送です。 オープニング　3分 朗読ドラマ　15分 ゲスト15分 ○○コーナー１０分 ＰＲタイムとエンディング7分 ３月は、お試し回なので「アクティ工房」のみで５０分 いまから、ドキドキわくわく～～です。 観られなか…

今日11月7日は「もつ鍋の日」 社団法人日本畜産副産物協会が2011年に制定。 この日が立冬になることが多いことと、 「い(1)い(1)もつな(7)べ」の語呂合せ。 もつ鍋の美味しさ、動物からもたらされる資源の有効活用などを広めるのが目的。 牛または豚の「もつ」（小腸や大腸などの内臓肉、別名「ホルモン」）を主材料とする鍋料理ですね。 福岡の郷土料理として始まったそうです。 作り方は、 鰹…

ようやく… 待ちに待ったもつ鍋です♪😋 1品は…ちからイカ(イカの中にもち米入れて)甘辛く煮た物 バイ貝🐚の煮つけ、スペアリブの3種類♪ やっぱり…赤門屋のは美味しい♪😍 土鍋とカセットコンロにボンベ持参で正解でした♪ こちらはＩＨコンロでしたから… やっぱり… 土鍋は使えなかったみたいですね🤣 こちらは日本建築で…ロッジと言うより 離れですね♪

豚もつ焼きの名店 12時に聖地に訪れ、2時間待ちました 開店時には100人程の行列 店内は暗号のような注文が飛び交う 厳格なルールで常連客が仕切る 上級者酒場でした また動画で紹介します

　花小金井にある「もつ次郎」で、もつ鍋ラーメン小盛ごはんセット930円を食べた。旧青梅街道の小金井街道との交差点近くにあるスタンドそば。 　もつが入った蕎麦が無かったので、ラーメンにしてみた。鉄鍋で出てきて、もつ鍋に〆のラーメンが入った感じ。味噌味で美味しいが、私には少し辛いかな。

　西荻窪にある「もつ吉」で、もつ焼き定食1,200円を食べた。駅南側にある神明通りにある、京都の食材を使った居酒屋。 　もつ焼きは、九条ネギ、長ネギが牛もつを焼いた塩味。柚子わさびや七味で食べるやり方は、タン焼きと似ている。ネギ、もつとも好物なので、フラッと入った店だが当たりである。もつから出る脂で鉄鍋がオイリーになっているので、網焼きで出してもらうと良さそうだが。 　定食には、サラダ、柚子味吸…

　久しぶりにラーメン食べにドライブへ！ 三重県鈴鹿市にある奈良県の天理ラーメン？以前から気になってたので、行ってみました。記憶を辿って探しましたが見つからず、ショック！津市まで入っていたので、諦めて他の店を探して車を走らせました。 アレ？なじみの無い店が出来ている！？ 「もつ煮定食もつ次郎」の看板を見つけて即駐車場に。もつ焼き定食は680円、セットは唐揚げが付いて800円です。早速券売…

今日は月曜日、家内は飽きもせずに（笑）お茶の稽古に行ってしまいました。連日の猛暑にさすがの孫達も少々バテ気味なので、今夜は牛もつの煮込みでスタミナ作りをすることにしました。と言っても、この暑さなので熱いのは避けて、午前中に作っておきました。大根などに味もしみ込んでおいしくなります。他に人参、ごぼう、エリンギ、こんにゃくも入っていて植物繊維もたっぷり食べられますが、更に追い打ちをかけて、キャベツと…

酷暑の中、なぜか冷えた店内で食べてみたくなり、前述のイベント帰りに寄り道して、夕方に訪問してみました。場所は、昨年日記で書いた「もつ煮ショップ」と国道はさんで1㌔位の距離でライバル関係なのかもしれません。 おみやげもあるので、かなり地元客の来店が多い感じです。 やはり、定番ということでもつ煮定食（700円也）を注文し、しばし待つとそこには唐辛子が効いた赤っぽいものが・・・。（失敗した～辛いの…