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美味しい米の日記一覧

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みどり
みどり

秋田こまちの故郷便

家事を終えたらウォーキングに行こうと思っていたのですが生憎の雨になり、家での運動 何しよ~~と思っていたら雨が止み空が明るくなってきました。 11時 雨が止んでいる間に公園へ… 今日は違う町内のグランドゴルフ 時間があるなら一緒にやりましょう…と誘っていただきましたが、明日は私たちのGの練習日でつかれるのでお断りしました。 12時過ぎ家に戻り昼食 今年も秋田に住む姉から秋田こまちのお米が送られ…

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よし(清良)
よし(清良)

関東にもある「美味しいお米」

美味しいお米と言えば、新潟の魚沼産コシヒカリを思い浮かべるが、どっこい関東にも「美味しいお米」がある。・・・私の基準は、高額でなく美味しいこと。 新米の季節なので、郡馬に所用で行ったおり、ちょいと足を延ばし川場村「駅の道(川場田園プラザ)」で買いました。・・・よくここでコシヒカリ「雪ほたか」を買います。 https://www.denenplaza.co.jp/ この「道の駅」近くには、カメ…

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可能子
可能子

がまんできない!

群馬に越してきてからというもの 美味しいものがたくさんありすぎて あっという間に5キロ太ってしまった。 そう言うとまるで節操がないように 聞こえてしまうだろうが、 4か月前に、ダイエット宣言をしてからは、 計画的に毎日着実にカロリーコントロールをし、 目標のマイナス6キロの減量に成功した。 私は公言したことは必ずやり遂げる性格だし 忍耐力も相当あるほうだ。 そして、そんな私が…

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おかし
おかし

「旅家(タヤ)」のお米は 美味しいね ♪

旅家のお米を 初めて 食べました ♪ 厳選したお米なので 大変 美味しいですよ ♪ 是非 一度 試食して欲しいね ♪  また 「自分が何の為に生きているか」を知りたい人は http://space.geocities.jp/gjdtk960/human/001.html を見てね ♪

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藤山杜人(後藤和弘)
藤山杜人(後藤和弘)

「甲斐駒岳の麓に咲く花々の写真をお送りいたします」

甲斐駒岳の麓から八ヶ岳の麓は山梨県の北杜市になっています。その南地区は武川町といい甲斐駒岳の麓の山里です。そこには昔から武川米という美味しい米がとれる水田が広がっています。 その水田から少し登った所には広大な山林が広がっています。山林を切り開いて牧場にしたり、トマトの温室や畑作をしています。この高台にはいろいろな花があります。自然い育った花もありますし、花の好きな農家の人が植えものもあります。 …

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アイリス京都
アイリス京都

低温製法米

毎日何よりこだわるのがお米。 美味しいご飯を食べたい。 子供の頃食べたご飯はつやつやとして美味しかった。何時の時代からかは知らないが、我が家には小作人が出入りしていて田畑の世話をしていた。 小作人の名前は「たさはん」 「たさはん」は我が家(一族)のお墓の側に家を立てて家族で住んでいた。 腰の低い人で私達子供と道で出会っても「へぇ、へぇ」と頭を下げる大人しいお爺さんだった。 奥さんは普通で、…

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ゆぐ
ゆぐ

今年も出番がきました

ストーブの前のこの筒が大事なんです コタツの電機は使わないで ストーブからこの筒で温風をコタツに入れています 寒い日には張り切って元気よく燃えるので コタツの中は熱いくらいです 反対に暖かい日は ストーブはサボっているので ホットカーペットの出番です♪ ひと冬 頑張ってもらいます(^^♪ 伝承芸能の「石山節」を小学生の子供たちに教えています 今年も何回も行きました 地元の地名がいくつも出てき…

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元青年
元青年

日本って凄いな〜、美味しいご飯

ご飯大好きなワシ、でも美味しい米でないとね! 帰国前に在住地で買ったカリフォルニア米.....結構な値段だったのに美味しくなかった。 帰国してその足で東京へ乗り継いだので実家で美味いご飯にありつけず店屋物で過ごす毎日。 久しぶりに実家に戻ってみたら新潟の知人から魚沼産の米が.....それも混じり気無しのピュアな魚沼米が届いていた。 我が地域の米も美味いと思うが魚沼産の米も旨かった。 こ…

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てるちゃん
てるちゃん

道の駅で車中泊

朝から準備を始めて、昼過ぎに出発した。 R9をひた走り5時間かけてたどり着いたのは、道の駅あゆの里矢田川 早速食堂に入ると名物駅長がお出迎え。 話をしている中で、お目当ての定食は時間外で食べれない(´д`|||)事が判明したので、明日の朝から戴くとする。 そして売店で獅子唐&美味しい米を購入し、今宵の宴メニューに追加する。 メインはハラミとカルビを炭火コンロで焼き肉、そしてバーナー&…

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コート9
コート9

安い米を、美味しく炊く方法があるという。?

毎日食べるものであるからこそ、、、  たとえ安い米でも、美味しく頂きたいと思うトキの方法があるラシイ、、、。   そんな白米の味わいを深めるために必要なのは、ナント、ハチミツという。 使い方は、普通に洗った米を水に浸すトキに、少量を入れて30分待つだけだソウダ。  これだけで、ハチミツに含まれているアミラーゼが米のデンプンを崩し、甘さをより引き立ててくれるという。   ハチミツの甘味も、小さじ…

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藤山杜人(後藤和弘)
藤山杜人(後藤和弘)

「美しい稲田の風景とお米にまつわる話」

稲田は四季折々美しい風景を見せてくれます。春、田植え前に一面に水をはった田圃もすがすがしい光景です。 田植えが終わったばかりの小さな稲は可愛いものです。梅雨が音も無く青い稲に降り注ぎ、やがて夏が来ます。 田圃には稲の香りがあふれ、稲が勢いよく成長しています。 そして秋になると穂先が垂れ、黄色い稲田が広がります。刈り取った後の切株や穭稲の淋し気な冬の風景にも心惹かれます。 こんな四季の稲田の風景は…

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fon2
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「9月21日千歳国際線」  第三の人生 バンコク自宅で中休み

21日千歳国際線で出国手続きの後に 写真① 探した 飾り用「NIKKA WHISKY KABUTO」 通常 G&G 此処千歳国際線でしか売られて居ない   と思う だから 今回のタイにの帰国は  千歳しか考えて居ない 国際線には 数店の酒屋は有が 何処だったかも忘れて居る 時間は有が 気が焦る爺 聞いて店を廻る 「最後の1本が有りますよ~」と若い店員が 急いで棚に 「ほ~ト 胸を撫で下ろす …

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「笑うは 楽しい!」  第四の人生 SANSAI生活

貴方は 今楽しく「笑えますか?」 隠居爺は TVを観て 独り笑い 声を出して ?寂しさ隠し? 其れも有るかも知れないな~、、、 何かに「笑える 場を作り」 タイのTV報道で 何処かで見たような記憶もある様な 「笑う 大会」 タイ東北地方の村では 正月前の恒例の大笑い大会 写真① 日本でも 何処の地方で 正月に有りましたね~ 「笑う門に福が来る」 雨が降らなきゃ もち米の田植えも出来ない 誰も…

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南幌
南幌

天馬軒@栗山町継立

昨日の昼に行ってきました。 ここ栗山町は、母の実家があり親類縁者が多々います。 年に1回の墓参りをしつつ・・・ 暑い中でしたのでキッチリ冷房のありそうな食事の出来るところでと言うことで選んでみました。 世の中狭いモノで、直接的には知りませんが同じ歳の従兄弟の同級生が嫁いでると聞いていました。 母と弟、栗山町に住む叔母の4人で行っています。 店舗自体は、外からも見ての通り街中の飯屋風…

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藤山杜人(後藤和弘)
藤山杜人(後藤和弘)

「白壁の蔵への憧憬、その詩情ある風景」

白壁の蔵のある風景には憧れます。詩情を感じます。何故か郷愁もかき立てられます。 それで秋川上流の山里にある白壁の蔵のある風景を眺めるためによく行きます。 先週撮って来たその写真を示します。 7枚の写真は、http://blog.goo.ne.jp/yamansi-satoyama にあります。ここでは1、2、7番目の写真だけを示します。 写真を撮りながらある山里の風景を鮮明に思い出していまし…

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べんけい
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雲洞寺

越後の古刹 雲洞庵に行った、 通常寺へは お参りした となるのであろうが不信心者ゆえ行った となる、 NHK の大河ドラマ直江兼次が放映されていた当時は この寺の門前には大型観光バスが列を連ねていたそうだ、 実に見事な寺である、 1300年の伝統を感じさせる杉の巨木と苔むした石仏群は俗界を忘れさせる、 宝物殿に収められた寺宝の数々は興味本位に訪れた者さえ惹きつけてやまない、 …

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しろくま
しろくま

北海道のマンホール

東川町と言えば写真甲子園が実施される有名な街です。 お米も美味しいです

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でっち
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新米を買い込みました

昨年はカメ虫被害米を大量に買ってしまい光選別機に掛けた。 今年はそんな無駄はしたくないと違う知り合いに委託した。 春先に10キロほど戴いてあまりに美味しかったから。 先日トラックで運んでくれたが30キロ×4袋を買った。  「こんなに戴いて自分の分は大丈夫?」 足りなければいくらでも実家から運ぶだけと言う。 我が家はこの新米以外に知人から2袋買う予定もある。 玄米なので虫に食われることも無く一年…

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藤山杜人(後藤和弘)
藤山杜人(後藤和弘)

スケールの大きな趣味、「馬を飼う趣味」

山梨県の北杜市の甲斐駒岳の山麓に山の小屋を1974年から持っています。そこは北杜市の武川町の柳沢という地域です。武川米という美味しい米のとれる農村です。そこから山林の中に上って行った所に私の小屋があります。その小屋などを管理するために柳沢の清流園という組合を作りました。 今日はその柳沢清流園近辺に馬を6頭と犬を10匹を引き連れて、奥さんと共に引っ越したいというある方にまつわる話を書きたいと思い…

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ゆぐ
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米粉の乾パン

ぺこりを見ていたら 米粉の乾パンが載っていた 米粉もあるので バナナを使って小さな乾パン作りで遊びました 小麦アレルギーや牛乳でもダメな人がいるので 米粉と豆乳とバナナで作ってみたら 硬くて噛んでると味があり 美味しい ビスコッティと米粉の乾パンで小さなおやつの容器がいっぱい 手作りのおやつです(^^♪