吾喰楽家の食卓

しめさば大根漬

前日と同じような夕餉の献立になった。
本まぐろハチノミが、しめさば大根漬に替わった。

サラダのトマトが、ブロッコリーに替わった。
とはいえ、デパ地下で買った惣菜が中心なのに違いはない。

しめさばに載った、大根、人参、昆布が邪魔をして、何の魚か分からない。
大根などを外して別に盛り、しめさばを見せた方が良かったかもしれない。

肝心の味だが、どれも美味しく食べた。
でも、先日の金華鯖棒寿の記憶が鮮明で、しめさば大根漬の影が薄くなった。

*2021年2月11日(木)の夕餉

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