吾喰楽家の食卓

10日ぶりのオープンサンド

フランスパンにマスカラポーネを塗り、メキシコ産バナナを載せた。
10日前と、全く同じ組み合わせだ。

フランスパンは、カリカリの表面と、もっちりした内部のコラボが命だと思う。
あと何年、歯が持つかなどと、弱気な考えが思い浮かんだ。

*2021年3月26日(金)の朝餉

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