今日は鰻長焼きが特売　と云う事で　今夜は鰻丼に　珍しいデッカイカワハギが出ていたので、薄造りにしてテッサ風に　何時も通り鰻長焼きのタレを洗い流し、蒸し直して新しいタレて煮なおして鰻丼に　間違いない　旨いわぁ～　カワハギの皮を剝いで三枚に下ろし、中骨も剝いて薄造りにしてテッサ風に盛っておろしポン酢で　旨いわぁ～　河豚と間違えるほど　後は、残り物とお澄ましで　今夜の晩ご飯