捏ねない、発酵無しパン作り

でも…
やはり生地の滑らかさが気になるし
膨らみも気になるから
少し捏ねて、常温で発酵。
倍くらいに膨らむと楽しい♬

今回は…
バジルパンにしたかったので
バターの代わりにオリーブオイル。
塩はハーブソルト🧂を使い
生のバジルも刻んで入れた🌿

もう一種類は全粒粉パン
こちらは砂糖の代わりに蜂蜜を入れた
蜂蜜だと生地がダレて
捏ねるのが大変だった💦

バジルの香りと、
全粒粉の香ばしい匂いが
食欲をそそる🤤