今夜は、鰻長焼きが特売で手に入ったので　鰻丼を作る事に　何時も通り、買ってきた鰻長焼きに付いているタレを水でよく洗い流し、カットして２５分程蒸し直し、新しいタレで焼きなおす　このひと手間で、ほぼお店の味とそん色ない鰻丼が出来上がります　茄子のオイル焼き・お新香類・ナメコと豆腐のお味噌汁で　今夜の晩ご飯