確か~福島県の人に教えて貰ったんだったかな~。
もう、忘れた。
今日は、雨も降って肌寒い。
ふと、鍋物が食べたくなった。
残り物の野菜だけで、ご飯が少し残ってる。
すり鉢にご飯を入れて~少し濃い目の塩水をコップに作って置く。
スリコギの先を、塩水に濡らしながら~トントンとご飯を潰す。粘りが出て来たらOK。
小さな団子にして、フライパンで、少し焦げ目が付くくらいに両面を焼きます。
近頃は、鍋用のスープが売ってます。色んな味があって、
案外 美味しいよねぇ。
今回は、いつか使うかもと、買い置きしていた
鶏ガラ白湯スープ、醤油味使用です。
ご飯の団子は、塩水で潰すと煮ても崩れたりしません。
むかーしに、した事あるんだけど~ダーリンは忘れてたみたいです。
これ美味しいなぁ。。又、作ってな。。だって。
きっと。スープが美味しいだけだと思うのですが、
私の料理が美味しいと勘違いしている模様です。
まあ、いいかっ!
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