マスコミで話題のクリームパンを買いに上洛。
超人気！の「マルシン飯店」で「天津飯」を食べました。
30人ほどの行列。食べるまで1時間10分経過していました。

タップタプに満たされたべっ甲あんが、最大のウリですね。
べっ甲あんは茶褐色です。因みに、銀あんは塩味で透明です。
関東は、ケチャップ味だって言うじゃない～♪（波田 陽区風）
学生時代からお世話になっている「王将」は、店舗により区々です。

絶妙な塩梅。香ばしい風味は、焦がし醤油のメイラード反応ですね。