今朝も寒い朝　もうすっかり冬の気候に　今朝は、長崎皿うどんを作る事に　何時も通り具材は、多め　海老・ヤリイカ切り落とし・蒲鉾・竹輪・薩摩揚げ・白菜・青梗菜・玉ネギ・人参・白木耳・パプリカ・細切り筍で　具材を炒め合わせ、スープで煮込みトロミを付け餡かけに　皿に盛った揚げ麺の上から掛けて仕上げます　う～ん　間違いない　旨いわぁ～　今日のブランチ