何時も通り遅く起きた朝、今朝は鴨南蕎麦を作る事に　先ずは、冷凍庫から合鴨ロースを出して解凍、焼き葱と刻み葱　後は、合鴨ローススライスして、蒲鉾切って下拵え　蕎麦汁沸かし、生蕎麦湯がいて仕上げます　う～ん　温まる　旨いわぁ～　今日のブランチ