◆：◇Spaghetti alla gambero_20220108

🦐：和訳すると『海老のスパゲティ』です。見た目単純、調理も単純、そして旨い。

　　《 食 材 》冷凍バナメイエビむき身パック7尾ほど､ﾀﾏﾈｷﾞ､ﾋﾟｰﾏﾝ､椎茸2枚､ﾆﾝﾆｸ5片

　　　　　　　白胡椒､ﾀｲﾑ､ｾｰｼﾞ､中華ﾌﾞｲﾖﾝ､料理酒80㏄
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

🦐：バナメイエビの栄養価：　　　https://pfccheck.com/10415-2/
　　　 一般成分・脂肪酸等：　　　https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=10_10415_7

　※　100当たりの合算数値だから、例えばカリウム量が270㎎とあって、危険数値では

　　　あるけれど、廃棄率20％のバナメイであれば一尾当たりの可食量は5g前後。

　　　ならば、それを7尾使っても35gだから　35：X=100:270　で、94.5㎎含有と

　　　いうコトになる。充分に茹でたﾌﾞﾛｯｺﾘｰ99㎎より少ない。茹でエビなれば更に

　　　含有数は溶け落ちて無くなる。もう一つの糖質はほぼ無視できるほどに無い❣

　　　塩分も100g計測で0.3gなら上記例にて0.0315gだからこれも他の食材からの塩

　　　分量に賄われてほぼ無視できる量。察するにタンパク質も100gも無いワケで、

　　　極めて健康食品のレベル。だとしたら積極的にエビを食しても害には為らないだ

　　　ろうと思われる。


🦐彡