今夜は、カレーが無性に食べたくなり、ビーフカレーを作る事に　牛腿肉のブロックを大きめにカットし、圧力鍋で３０分煮て、一旦取り出し，その他の具材　ジャガイモ・玉ネギ・人参・マッシュルームをカットして、炒め合わせ　肉を戻し入れ、肉を湯がいたお湯を加え煮込む　２０分程煮込み火を止め、ルーを加えよくまぜ馴染ませ、また赤ワインを加え暫く煮込んで、最後にバターで味を調え仕上げます　う～ん　旨ぁ～～～～い　肉柔らか　ベビーリーフとクレソンのサラダを奏て　今夜の晩ご飯