今朝は、久し振りに　長崎皿うどん　を作る事に　具材は、何時も通り有る物色々入れて　今朝は、豚バラ肉・蒲鉾・薩摩揚げ・海老・ヤリイカ切り落とし・キャベツ・青梗菜・玉ネギ・人参・椎茸・シメジ・アスパラ・鞘隠元・白木耳で　具材を炒め合わせ、付属のスープで煮込み、皿に盛った揚げ麺の上から掛けて餡かけに　辛子を利かせて戴きます　う～ん　間違いない　旨いわぁ～　今日のブランチ