今日は月曜日と云う事で　例によって奥様朝からお出かけ　と云う事で　さて何食べようか　冷蔵庫に中華蒸し麺が１個残っている　そうだ餡かけ焼きソバにしよう　中華蒸し麺をしっかり焼いて皿に盛り　餡かけの具材は、海老・蒲鉾・ベーコン・玉ネギ・人参・シメジ・マッシュルーム・エレンギ・隠元・鞘隠元・生木耳・モヤシで　具材を炒め合わせ、スープは、水・酒・味醂・ガラスープ顆粒・創味シャンタン・片栗粉で作り、炒めの具座に掛け、一煮立ちしたら、焼きソバの上から掛けて仕上げました　う～ん　旨いわぁ～　今朝の一人ブランチ