🍼🐟：《 食 材 》塩鮭の切り身一枚(5,6分割)､ﾀﾏﾈｷﾞ､ﾋﾟｰﾏﾝ､ﾆﾝｼﾞﾝ､椎茸：牛乳180㏄　

　　　　　　　､料理酒80㏄､ﾆﾝﾆｸ4片､角砂糖1(ﾌﾚｰｸ)：スパゲッティ90g

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　　今まで作ったクリーム・スープスパは肉主体で、豚ロースだったり、鶏ムネ肉だっ

　　たが、魚だってアリだと、鮭を先ず調理してみたら案の定塩味が仄かにクリーム

　　を引き締めて、肉ではサラッとしたクリーム味が、鮭で深みが増すことが判った。

　　ちなみにこのクリームは牛乳パックのではなく、ｽｷﾑﾐﾙｸ120g＋水180㏄でした。


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