今朝は外は雨　それに肌寒い　今朝は、冷やし中華作ろうと思っていたが　急遽変更　長崎皿うどん作る事に　揚げ麺を皿に盛って　今朝の具材　海老・イカ切り落とし・蒲鉾・薩摩揚げ・玉ネギ・ピーマン・九条ネギで、付属の案を水て溶き　炒め合わせた具材に投入　揚げ麺の上から掛けて仕上げます　辛子を利かせて戴きました　う～ん　旨いわぁ～　今日のブランチ