🍣：上段奥：ﾌﾞﾘ､ 中段：ｷﾝｸﾞｻｰﾓﾝ､手前段：ﾎﾝﾏｸﾞﾛ　各二貫ずつ

　シャリ：白米（ｺｼｲﾌﾞｷ)新潟米　1.5合､Mizkanすし酢40㏄

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実は握り寿司は一か月以上久し振りのイベント。　前回最終は👇　です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　https://smcb.jp/photos/39214407

　ネタの入手はその時のモノで、家内が紋別産のを冷凍して送って来たモノで

　いかに冷凍保存が適切だかが知れるネタの新鮮味です。

　解凍も冷蔵庫内でゆっくり行い、身に傷みを起こさないよう気遣いました。

　ブリは鮮魚がしっかり仕入れられている信用あるスーパーで購入したモノです。

　とはいえ、召し上がれない方もいらっしゃるというコトで心苦しいのですが

　何とかネタだけでも召し上がられればと思います。北海道の新鮮な刺身の旨さを是非

　味わって戴きたいですね。


🍣彡彡彡